还有超多越南美食和福利（详见文末）€€€€€€

1秒嗦回越南的粉

视野视频第346期<Pho Asia亚阁越南料理>

ins183万条相干帖子

越南不但有碧海蓝天，还有满目琳琅的美食随处可见。曾的越南游子漂泊于异国他乡，也把美食带到了全球，其中最具代表性的就是pho！

别小视这简单的1碗粉，ins上能有183万条相干帖子，在亚洲美食圈，恐怕连火锅都要俯首称臣。

pho（越南河粉）相传是20世纪初才出现在河内的街头，以后又传入西贡。pho的发音与粤语中“粉”的发音类似，想必也是1道有故事的美食。

越南街头，简单的摊位，热火朝天的汤，整齐摆放的配料，1碗碗诱人的pho就是这样做出来的。

清新爽口，酸甜开胃，这样1碗粉、再配上1杯水，看着路上千姿百态，可以坐1天！

8~12小时熬出1碗好汤

河粉好吃的3要素：汤底，河粉，牛肉，其中汤底最容易影响整碗粉的口感，他家的牛骨大到难以置信，师傅两个大勺才委曲捞出来！

汤底熬制8~12个小时，里面除硕大非常的牛骨，还放了牛肉、牛腩和香茅、南姜、甘蔗等香料辅助。

整体而言，越南河粉爽滑，比米线要软南宁市工作服售卖点
嫩，比面条都要糯。

冬季来碗暖和和的河粉，恍如秒穿越到越南温暖的街头~

连M6级和牛都用来点缀

细滑Q弹的河粉遇见酸辣香甜的汤底，又覆盖以薄嫩的澳洲生牛肉，让这道酸辣汤河粉多了口感层次，爽口浓郁又不油不腻。

越南河粉其中的酸味主要靠青柠来提，所以每碗都会配上半颗青柠，鱼露的咸鲜也是必不可少的。怒喝1勺自己DIY调味的汤，然后就能够嗦粉了！

生牛肉是选用牛肉中1级的上脑肉，铺在红色艳人的汤汁上，随着汤的温度逐步变色。

拿出M6级澳洲和牛，让这道街头美食高了好几个level，配料堆满了碗面都快看不见粉了！

好几片厚实的肉铺在面上，泛着汤汁的光泽，忍不住全吞下去！

另外一半的牛杂也很丰盛，熟牛肉、牛筋、金钱肚、牛筋丸和牛百叶1样都很多，份量情侣去也要撑爆肚子！

想品1品最单纯的越南河粉，这款就很合适。根据自己的口味加些青柠和鱼露，品味最初的原汁原味。

酸酸甜甜，10分入味，再大也要1个人夯掉1碗！

置身越南的街头巷尾

米纸卷也是为人熟知的越南特点美食，透明的米纸挺有嚼劲，蘸上点秘制酱料，酸甜适口，很开胃。

师傅包得很细致，虾大而弹牙，怪不得是店里的点击top选手。

新鲜的虾肉打成泥，裹在切好的甘蔗上，啃着吃，简直打开瓜哥新世界的大门。

微脆的虾肉带着鲜味，搭配甘蔗的甜，有别样的味道（谨慎别吞了甘蔗~）

椰汁糕绝对是东南亚的小霸王，走哪儿都能吃到！甜甜糯糯的就是个万人迷~

香兰叶作为底托，1共有两层，最上面是清新甜软的椰冻，里面是西米，黏牙可口。

开胃的沙拉用冰水镇过，很爽脆，鸡丝很细腻，花生也拍碎了与鸡丝等融会，酸酸甜甜，还有些辣。

这叫滴滴咖啡可不是用来打车的意思，而是需要耐心滴漏，更有不同的是里面加了炼乳，让不喜喝咖啡都能瞬间爱上。

1杯咖啡最少需要滴满8分钟，精华就在于慢。等待是磨人的，等待过后是品味的喜悦。

照得每处都通亮、明净

每家分店都是浓浓的越熏风情，越式灯笼复古又新颖。

宽阔的就餐环境，每桌都贴心准备了越南酱料，墙壁上也挂着相同的装潢。

Pho Asia亚阁越南料理

地址：

Pho Asia亚阁越南料理(长宁来福士店)

地址：长宁路1123号长宁来福士广场东区B1层04单元

电话：021⑸2997967

Pho Asia 亚阁越南料理(虹梅路店)

地址：虹梅路3219号1楼I室(近程家桥支路)

电话：021⑶4711399

Pho Asia亚阁越南料理(浦东正大广场店)

地址：陆家嘴西路168号正大广场7楼7F50店铺。

电话：021⑹8788239

Pho A鲜乐福公司工作服
sia 亚阁越南料理(人民广场来福士店)

地址：西藏中路268号来福士广场5楼05-07B&C单元(近福州路)

电话：021⑹2891016

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都别催了！没有6个小时是吃不到这家蛋糕的！

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